Хлебный квас.
9 февраля 2008
Ингредиенты для "Хлебный квас."
40 литров воды, 4 буханки ржаного хлеба по 600 грамм (можно смесь ржаного), 100 грамм дрожжей, 4 стакана муки.
Способ приготовления "Хлебный квас."
Хлеб порежем ломтиками и обжарим в духовке до темнокоричневого цвета. зальем хлеб кипящей водой и дадим остыть. замесим тесто и опустим в бидон с водой и хлебом, через 5-6 дней квас готов.